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Vinos de Ribera del Duero que debes probar antes de morir

21 julio 2020
Vinos de Ribera del Duero que debes probar antes de morir

Los vinos de Ribera del Duero que debes probar antes de morir

Los vinos de Ribera del Duero que debes probar antes de morir, así que los vinos ribera del Duero suele estar entre las denominaciones de origen más reconocibles de España, y en realidad es probablemente una de las más desconocidas. El motivo de tal contradicción es que está dejando atrás la homogeneidad de sus vinos, abriendo nuevos horizontes para el paisaje de cualquier buen amante del vino.

La considerable diversificación de los últimos años es fruto de la apuesta de sus más de 250 bodegas –con 22.000 hectáreas de viñedos en las provincias de Burgos, Segovia, Soria y Valladolid-  por buscar vinos propios, diferenciados, que expresen todos los matices de su territorio y de su variedad estrella, la Tempranillo

Los vinos de Ribera del Duero que debes probar antes de morir

💚 8000 MARQUÉS DE BURGOS

Vinos de Ribera del Duero que debes probar antes de morir

Por lo que este vino es un ejercicio de paciencia, el fruto de años observando el ritmo de cada parcela y sus cepas de Tempranillo. En 8.000 de ellas, las más veteranas, apreciaron un plus de perfección que permite llegar a un vino muy singular. Se sitúan en cinco parcelas muy pequeñas, que en conjunto apenas superan la hectárea y media, en la zona de la D.O. con el viñedo más viejo, y con unas producciones muy bajas. La elaboración en bodega es muy respetuosa, con 16 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella. Es un vino con el que las archiconocidas Bodegas LAN demuestran que su presencia en Ribera del Duero no es ninguna aventura, o si acaso una aventura de éxito.

💚 ALEXANDER VS THE HAM FACTORY

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Así que es un vino creado para dejarlo envejecer y comprobar cómo mejora en botella en los próximos diez años. Crianza de año y medio en barrica de roble y al menos seis meses más en botella. Su producción es limitada. Parte de un rendimiento de apenas 4.000 kilos por hectárea. Combina las variedades Tinta Fina, Cabernet-Sauvignon, Malbec y Merlot, de viñedos de entre 25 y 30 años. Un emblema del recorrido que puede tener los Ribera del Duero, fruto de una alianza entre Casa Rojo y la familia Miguel Sanz. Casa Rojo es una bodega que se caracteriza por la valentía en la elaboración de sus vinos, por ir un paso más allá en la innovación pero sin apearse nunca del valor de la tradición, evolucionando con buen criterio.

💚ALTOS DEL ENEBRO

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Todo un clásico ajeno a modas del mercado y muy centrado en la identidad vitivinícola de la Ribera del Duero. Con mucha dedicación en la selección de la uva, este 100% Tinto Fino, de 18 meses en barrica y con edición limitada y numerada, busca ofrecer la máxima expresión de sus cepas y el terreno en que se cultivan. Altos del Enebro no se podría entender sin el enólogo Rodrigo González, que desarrolló este proyecto, su proyecto, sobre el concepto de bodega boutique e hizo así realidad el sueño de elaborar su propio vino. Paulatinamente se ha ido haciendo con doce hectáreas de viñedo, en las que destacan la altitud –la llevan hasta en el nombre- y la complejidad del suelo. Junto con su saber hacer, las claves de la bodega.

💚ANTÍDOTO

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Por lo que ya son diez años cumple este vino especialísimo. En todo este tiempo se ha erigido como un contrapunto, un antídoto, a determinadas tendencias a la homogeneidad del mercado. Un 100% Tinto Fino Soriano, con doce meses de crianza en barrica, apto para todos los días. Proviene de cepas de entre 80 y 100 años, cosechadas a mano y distribuidas en unas 350 pequeñas parcelas de viñedo viejo con unos rendimientos de 3.500 kilos por hectárea. La bodega no se podría entender sin la personalidad de Bertrand Sourdais, empeñado en rescatar y potenciar tesoros como las viñas prefiloxéricas de San Esteban de Gromaz. Situada al sur del Duero, destacan sus suelos con terrenos arenosos y profusión de guijarros.


💚CARDELA CRIANZA

La elegancia y sutileza. Es lo que ofrece Bodegas Bohórquez con este vino a la vez fresco y vivo, sin concesiones a ninguna extravagancia. Con un 92% de Tempranillo, un 5% de Cabernet- Sauvignon y un 3% de Merlot, pasa su crianza de doce meses en barrica. El resultado es muy aconsejable para acompañar una buena carne. Bohórquez, en la zona de Peñafiel, tiene la gran mayoría de sus parcelas en el pago de Valderramiro, donde buscó terrenos altos, pobres y pedregosos en los que lograr maduraciones lentas. Así es como toda la esencia del terruño se puede trasladar a los vinos, desde su defensa de una viticultura

💚CONDADO DE ORIZA GRAN RESERVA

Así que está elaborado con uvas muy selectas, procedentes de viñedos de cuarenta años, el Condado de Oriza Gran Reserva encarna a la perfección la evolución de los Ribera del Duero en las últimas décadas. Es un vino hecho con mucha precisión pero sin olvidar el componente pasional. Sus diez días de fermentación a temperatura controlada logran que la Tempranillo ofrezca todos sus matices. Se perfecciona después con 24 meses de permanencia en barrica de roble francés y americano y otros 36 meses en botella. Pagos del Rey es toda una veterana de la denominación, por la que ha apostado con buen tino y en la que ha cosechado gran notoriedad con vinos premiados en reiteradas ocasiones a nivel internacional.

CONTRAETIQUETAS

Con seguridad que cada botella de Ribera del Duero es exclusiva. Su interior alberga un vino inimitable que ha superado rigurosos controles antes de llegar a los consumidores.

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero avala con su sello y una contraetiqueta numerada la autenticidad y calidad de los vinos amparados. Estos distintivos permiten garantizar, de la forma más segura y fiable, su producción y comercialización.

Únicas e infalsificables. Cada contraetiqueta de la Denominación de Origen Ribera del Duero aporta una serie de medidas de seguridad que hacen prácticamente imposible una reproducción ilícita de la misma.

Existen cinco contraetiquetas diferenciadas mediante un código de color para cada tipo de vino.

La nueva imagen institucional de la D.O. Ribera del Duero se ha adaptado a los dos formatos de contraetiquetas existentes: uno mayor, cuadrado, y otro más pequeño, rectangular, para que cada bodega elija el que más le convenga.

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